FAQ

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D. Come posso iscrivermi al Programma “ Latte nelle scuole” e fino a quando posso farlo?
R. È possibile iscriversi entro il 15 marzo 2019 compilando il modulo online, cui si accede con il codice meccanografico dell’istituto e del plesso. 

D. I bambini intolleranti al lattosio sono esclusi dal Programma?
R. Assolutamente no. Infatti, è prevista anche la distribuzione di prodotti adatti (come latte e yogurt senza lattosio e formaggi a pasta dura stagionati  oltre i 18 o 24/30 mesi) o alternativi (succhi 100% frutta).

D. I genitori di un bambino sono contrari all’assunzione di prodotti di origine animale. È possibile avere prodotti alternativi?
R. No, i prodotti alternativi sono previsti unicamente per i bambini che hanno dichiarato allergie al latte e suoi derivati. È tuttavia facoltà del genitore non far partecipare il proprio figlio al programma, previa esplicita dichiarazione alla scuola; in tal caso il genitore sarà portato a conoscenza che ciò facendo escluderà il proprio bambino da un momento di condivisione e di convivialità con gli altri compagni di classe.

D. Qual è l’origine dei prodotti?
R. Essendo il programma comunitario, finanziato con fondi europei, i prodotti possono provenire da tutti i paesi dell’UE. Tuttavia il bando di selezione degli aggiudicatari è finalizzato a selezionare offerte di prodotto con un elevato carattere di freschezza del prodotto (nel caso del latte) e di territorialità dei derivati del latte, con criteri preferenziali per quei prodotti la cui materia prima provenga dalla regioni del lotto di appartenenza. Inoltre, gli aggiudicatari della distribuzione, da bando, devono garantire che i prodotti rispondano a criteri di qualità ben definiti. Sono previsti severi controlli a campione e sanzioni in caso di infrazioni.

D. Quali sono le scuole che possono partecipare?
R.  Possono partecipare tutte le scuole primarie statali e parificate d’Italia con tutte le loro classi

D. Perché la mia scuola non può partecipare al Programma?
R. Le risorse disponibili purtroppo non consentono di soddisfare tutte le scuole italiane contemporaneamente. Le adesioni al programma sono accettate - in ordine di arrivo e entro i limiti definiti per ciascuna regione.

D. Se ci dovessero essere prodotti di qualità non appropriata, a chi bisognerà comunicarlo?
R.  A disposizione degli utenti c’è un indirizzo di posta elettronica specifica al quale inviare le specifiche segnalazioni: info@lattenellescuole.it. 

D. Dove posso trovare informazioni sul programma?
R.  Sul sito www.lattenellescuole.it nella sezione “Programma” oppure chiamando il numero 06.4704529

D. Che tipo di prodotto verrà distribuito nelle scuole e con quale frequenza?
R.  Nelle distribuzioni regolari saranno distribuiti tutti i tipi di latte, yogurt  e formaggi a pasta dura. Nel caso di intolleranze verranno somministrati prodotti delattosati. La distribuzione verrà effettuata con consegne settimanali non inferiori a tre, alternando latte, yogurt e formaggi a pasta dura. Nelle distribuzioni speciali, tutti i prodotti lattiero caseari previsti nella Strategia nazionale.

D. Nel mio plesso non sono presenti frigoriferi per la conservazione dei prodotti. Saranno i distributori a fornirli?
R.  No. Il programma “Latte nelle scuole  prevede la distribuzione giornaliera di prodotti freschi da consumarsi obbligatoriamente durante la merenda. La consegna avverrà, infatti, entro le ore 10.00 del giorno di somministrazione.
Previo accordo con l’Istituto scolastico, la consegna di prodotti per i quali non è necessario il rispetto della catena del freddo, può avvenire il giorno precedente la somministrazione agli alunni solamente previo accertamento, da parte dell’aggiudicatario, della presenza di un idoneo locale nel quale depositare il prodotto, secondo le tecniche della buona conservazione.

D. Quando inizierà l’attività di distribuzione dei prodotti di Latte nelle scuole?
R.  La distribuzione interesserà i mesi di Aprile e Maggio 2019. Sono previste un minimo di 22 distribuzioni regolari e la somministrazione di non meno 4 porzioni di prodotti nelle distribuzioni speciali.

D. Chi controlla la qualità dei prodotti?
R.  Tutti i distributori devono dimostrare, come da bando, l’idoneità strutturale e produttiva in materia di disciplina igienica della produzione e della distribuzione delle sostanze alimentari e delle bevande. 
I prodottI sono sotto il controllo quotidiano delle attuali forze dell’ordine già preposte; a queste si aggiungono le strutture specifiche del Programma (Agecontrol) che effettueranno sopralluoghi e controlli al fine di garantire il rispetto dei suddetti requisiti.

D. Chi sarà il soggetto responsabile dello smaltimento dei rifiuti organici e degli imballi?
È obbligo della scuola occuparsi dello smaltimento dei rifiuti organici, mentre quello degli imballaggi sarà effettuato dagli aggiudicatari.

D. I prodotti devono essere consumati durante la merenda del giorno di consegna oppure possono essere conservati all’interno della struttura scolastica per essere distribuiti nei giorni successivi?
R.  Tutti i prodotti, una volta effettuata la distribuzione, devono essere consumati nella giornata di consegna durante la merenda. Tuttavia, previo accordo fra l’istituto scolastico e il distributore e garantendo  determinate condizioni (locali idonei al deposito del prodotto secondo le tecniche della buona conservazione, imballaggi idonei per la conservazione, etc.) la consegna dei prodotti per i quali non è necessario il rispetto della catena del freddo, può avvenire in giorni antecedenti la somministrazione. Il personale scolastico avrà l’obbligo di verificare se l’alunno ha consumato il prodotto nella giornata di somministrazione dello stesso.

D. La distribuzione prevede la consegna degli stessi prodotti in tutte le scuole iscritte al programma?
R.  La distribuzione può prevedere la consegna di prodotti che possono, nella stessa giornata, essere differenti nei vari istituti, all’interno dello stesso plesso, ma non in una stessa classe. Ma al termine del programma gli alunni che hanno partecipato al Programma avranno ricevuto tutti la stessa tipologia e quantità di prodotto.

D. In cosa consistono le misure educative di accompagnamento?
R. le misure educative di accompagnamento sono attività ludico-didattiche che sostengono il programma di distribuzione dei prodotti. Esse  prevedono:

  • Laboratori sensoriali da effettuare nelle scuole e sarà a cura di personale specializzato incaricato dal distributore;
  • Visite alle fattorie didattiche e aziende di produzione;
  • Opuscoli informativi destinati agli alunni;
  • Opuscoli formativi e informativi destinati alle famiglie.


 
 

Data di pubblicazione 06/04/2018
Ultimo aggiornamento 19/03/2019

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